:> Ich möchte gern zum Adventskaffee einen Kaffee-Sahne-
:> Likör selber machen. Wissen Sie, wie das geht?
Machen Sie es einfach so: Die ganz frische Eigelbe und Zucker so
lange im heissen Wasserbad aufschlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Korn und braunen
Rum zugiessen und gut verrühren. Dann Schlagsahne untermischen. Vanillezucker mit dem starkem
Kaffee verrühren und mit dem Schneebesen unter die Eimasse ziehen. Kalt werden lassen.
Der Likör hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.