Backen, Gebäck
Delices aux fruits confits
Für 4 Servings
Zutaten
100 g Kandierte Früchte
1 Essl Kirsch
3 Eiweiss
150 g Zucker
1 TL Vanillezucker
50 g Geschälte Mandeln
REF
- Marianne Kaltenbach, 1998
- Meine Mittelmeerküche
- Vermittelt von R.Gagnaux
Die feingehackte kandierte Früchte mit dem Kirsch begiessen.
Eiweiss mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Die kandierten Früchte mit den grobgehackten Mandeln mischen. Unter den Eischnee ziehen.
Ein Backblech mit Backfolie belegen. Aus der Masse kleine Häufchen abstechen und daraufsetzen. im Ofen bei 120 bis 140 Grad trocknen lassen.
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