2 Knoblauchzehen
- geschält
4 Kalbsschnitzel
- dünn geschnitten
Schwarzer Pfeffer
Salz
4 Scheib. Parmaschinken
- oder Serranoschinken
Parmesankäse
- Menge nach Geschmack...
4 Grosse Salbeiblätter
Butter
Olivenöl
40 ml Weisswein
100 ml Gemüsebrühe
50 ml Sahne
Balsamico-Essig
|