1000 g Wildkräuter- und Gemüse
- junge Brennesseln,
- Holundersprossen,
- Stachelbeersprossen,
- Johannisbeersprossen,
- Löwenzahn, Spitzen von
- überwintertem Grünkohl
- Spinat,
- Porree,
- Petersilie
5 Zwiebeln
500 g Kartoffeln
; Salz, Pfeffer
2 Litr. ; Wasser
4 Mettenden
- geräuchert
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