Struwen (Westfalen)

Für 1 Rezept

Zutaten

500 g Mehl

375 ml Milch

40 g Hefe

2 EL Zucker

1 Ei

1 TL ; Salz

30 g Butter

125 g Rosinen

- o. Korinthen

1 Zitrone

- Schale

Schmalz

- zum Ausbacken

ZUM BESTREUEN

Zucker

Zimt

Mehl mit lauwarmer Milch anrühren. Mehl in eine Schüssel geben, Hefe hinzufügen und mit etwas Mehl verrühren.

Vorteig etwa 15 Minuten gehen lassen.

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