250 g Krause Nudeln (Instant Mie-
- Nudeln, Eier-Mie-Nudeln
- oder Chuka Soba Nudeln)
; Salz
7 EL Öl
2 EL Chilisauce, süss-pikant
6 EL Sherry, trocken (Fino)
2 EL Weissweinessig
5 EL Sojasauce
6 EL Weisswein
1/8 Litr. ; Wasser
2 Rote Paprikaschoten
150 g Shiitake-Pilze
1 Lauchstange (ca. 350 g)
2 Knoblauchzehen
15 g Ingwerwurzel, frisch
1 groß. Rote Pfefferschote, mild
2 TL Speisestärke
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