Wein, Wasser, Zitronensaft und Zucker verrühren. Rosenblueten beigeben. Zugedeckt 1 Tag stehen
lassen. Flüssigkeit durch ein feines Tuch oder ein Spitzsieb giessen und gut ausdrücken. Im Kühlschrank
oder Tiefkühler vorkühlen. Gekühlte Flüssigkeit in die laufende Eismaschine giessen und gefrieren lassen.
Gefrierzeit 25-30 Minuten.