KRUPUK (Krabbenbrot)
: Dieses "Krabbenbrot" besteht aus einem Teig aus gemahlenen Krabben
und Tapiokamehl, der an der Sonne getrocknet wird. Krupuk bäckt man in heißem Öl schwimmend aus,
wobei es ungefär die dreifache Größe erreicht. Es schmeckt sehr lecker zum Aperitif oder als kleine
Knabberei zwischendeurch und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der "Reistafel".