300 g Rindfleisch a.d. Keule
2 EL Speiseöl
; Salz + Pfeffer a.d.M.
Paprika, edelsüss
125 ml ; heisses Wasser
125 ml Rotwein
; heisses Wasser
600 g Rote + grüne Paprikaschoten
200 g Zwiebeln
100 g Champignons
- gedünstet
100 g Schwarzwurzelstücke
; gedünstet
Petersilie
- frisch gehackt
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