400 g Lammhack
4 Scheib. Weizentoastbrot (in Wasser
; eingeweicht)
2 Eier
Salz
1 Essl Paprikapulver (edelsüß)
3 Knoblauchzehen
200 g Basmatireis
1 Briefchen Safran (0,125mg)
750 g Kürbis
250 g Hellgrüne Paprikaschoten
; (Carli, aus türkischen
; Läden)
1 Stück Ingwerwurzel
; (walnußgroß)
8 EL Öl
1 TL Zucker
1/2 TL Sambal Oelek
2 EL Koriandergrün (abgezupft)
|