Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis er aufgelöst ist. Löffelweise die Mandeln hinzufügen (kein Mehl!).
Mit Zitronen- und Orangenschale
sowie dem Brandy würzen.
In eine gefettete Springform (24 cm)füllen und bei 170oC etwa 50 Minuten backen. Im Backofen auskühlen
lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren. :Stichworte : Kuchen, Mallorca
:Notizen (*) :