2 EL Instant-Espressopulver
2 EL Orangenlikör
4 Blatt weiße Gelatine
5 Eigelb
100 g Puderzucker
250 g Mascarpone
50 g Orangeat, feingehackt
1 Orange, unbehandelt
100 ml Orangensaft
3 Eiweiß
1/8 Litr. Schlagsahne
30 Löffelbiskuits
30 g Kakaopulver
50 g Schokospäne
|