Radieschen waschen. Einige Ganze und einige Blätter beiseitelegen.
Die restlichen Radieschen, einschliesslich Blattgrün zerkleinern.
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
Schlotten schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen.
Schlotten darin glasig dünsten. Kartoffeln, zerkleinerte Radieschen und -grün dazugeben, kurz andünsten.
Die Gemüsebrühe angiessen, alles kurz aufkochen und zugedeckt ca.
30 Min. köcheln lassen.
Alles im Mixer pürieren. Zurück in den Topf geben, Creme fraiche anrühren und aufkochen lassen. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Restliche Radieschen in Scheiben und Grün in Streifen schneiden und über die Suppe streuen.