1 kg Wirsingkohl
- etwa
500 g Champignons
2 mittl. Zwiebeln
1 Essl Butter/Margarine
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
; weisser Pfeffer
150 g Frischkäse m. provenzia-
- lischen Kräutern
4 Eigelb
2 EL Speisestärke
150 g Creme fraiche
2 TL Rotisseur-Senf
2 Tomaten
|