Melocotones en vino tinto (Pfirsiche in Rotweinsauce)
Für
4
Servings
Zutaten
4 Pfirsiche
500 ml Rotwein
75 g Zucker
1/2 Zitrone
- Schale davon
1 Zimtstange
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, die Haut abziehen. Die Pfirsiche halbieren und entsteinen.
Rotwein mit Zucker, Zitronenschale und Zimtstange einmal aufkochen. Die Pfirsiche dazugeben, etwa 10
Min. kochen, Gewürze entfernen. Pfirsiche in Rotwein erkalten lassen.