300 g Lammschulter ohne Knochen
; (ca.)
500 g Zartes Suppen-Beefsteak
; (gut abgehangen)
- evtl.
; mehr
1750 g Geputztes Gemüse der Saison
; (z.B. Möhren, Kartoffeln,
; Kohlrabi, Lauch,
; Sellerieknolle und
- Kraut, glatte
; Petersilie), evtl. mehr
Pfeffer aus der Mühle
Salz
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