2 Litr. ; Wasser
1 1/2 TL Salz
2 Möhren
1/2 Sellerieknolle
2 Stangen Lauch
1 Petersilienwurzel
Frischer Meerrettich
- 8 cm Stück
2 Brötchen
1/2 Zitrone
1 kg Tafelspitz
1 Zwiebel
1/2 TL Schwarzer Pfeffer
1/2 TL Zucker
1/2 Tasse Sahne
1 TL Speisestärke
- gestr. voll
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