Süßspeise, Sonstiges
Kalter Hund mit Walnüssen
Für 1 Rezept
Zutaten
250 g Kokosfett
2 Eier
180 g Puderzucker
1 Prise Salz
40 g Kakao
- schwach entölt
1 Essl Instantkaffee
2 EL Walnusskerne
- feingehackt
24 Butterkekse
20 Walnusskerne
- in Hälften zum Garnieren
Das Kokosfett zerlassen und abkühlen lassen.
Eier, Puderzucker und Salz schaumig rühren, Kakao, Instantkaffee und gehackte Walnüsse zufügen.
Das Kokosfett nach und nach dazurühren.
Eine Kastenform mit Alupapier auslegen, den Boden mit Keksen auslegen und dann abwechselnd Kokosfettmasse und Keksschichten einfüllen.
Im Kühlschrank fest werden lassen. Das dauert...
Dann wird der Kuchen aus der Form gestürzt, und an den Seiten mit einem Fön ganz leicht erwärmt, und die Walnusshälften aufgesetzt.
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