In einer Pfanne den Zucker zugeben, unter Rühren goldgelb, aber nicht braun werden lassen (!). Mit rotem
Burgunder ablöschen. Darin die Erdbeeren erhitzen, aufgewärmtes Kirschwasser darübergiessen und
flambieren. Mit gehobelten Mandeln bestreut servieren.
Dazu passen sämtliche Eissorten.
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 22.04.94