Champignons im Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und reiben oder fein würfeln. Tomaten in
Scheiben schneiden, die Form mit Butter einfetten.
Ei verquirlen mit Curry, Sahne und der Hälfte des Käses. Mit Zwiebel mischen, salzen und pfeffern, Pilze
unterheben.
Würstchen der Länge nach tief(!) einschneiden, in die Form legen und füllen. Mit Tomatenscheiben belegen
und mit dem restlichen Käse bestreuen. Jetzt überbacken bei 250 oC, bis der Käse verläuft.
Tip: Würstchen im Grill zubereiten. Dann 10 cm unter den glühenden
Stäben ins Gerät geben und beim schnellen Überbacken zuschauen, bis der Käse goldgelb zerläuft.
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94