Zwiebelgemüse

Für 4 Portionen

Zutaten

2 EL Butter

600 g Zwiebeln

1 Essl Milder Curry

1 Essl Mehl

1/4 Litr. Hühnerbrühe

3 EL Rosinen

150 ml Rahm

Die Butter schmelzen, die Zwiebelscheiben darin hellgelb dämpfen, Curry und Mehl darüberstäuben, daruntermengen, mit der Fleischbrühe ablöschen, restliche Zutaten beigeben. Einige Minuten köcheln lassen.


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