Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Hack krümelig anbraten,
Knoblauch hineinpressen, mit Tomatenpüree verrühren. Herzhaft würzen und mit den Kartoffeln vorsichtig
vermengen. Alles in eine flache Form verteilen.
Joghurt mit Olivenöl glattrühren. Käse raspeln und zwei Dritteln davon mit dem Joghurt mischen.
Joghurtguss über die Kartoffeln geben.
Den restlichen Käse darüberstreuen und den Auflauf im auf 200Grad vorgeheizten Backofen etwa dreissig
Minuten überbacken.