8 Scampi, halbiert aber nicht ganz durchgeschnitten (8-10)
3 klein. Geschnittene Chilischoten (3-4)
1 Essl Crème fraîche
1 Essl Geschnittener Schnittlauch
1 Essl Gehackte Petersilie
1 Essl Kräuterbutter
Pfeffer & Salz
Knoblauch
20 g Butter
100 g Fein geschnittene Schalotten
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