Die Linguine in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
In der Zwischenzeit die Brühe mit der kalten Butter sämig einkochen, mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer
würzen. Die Linguine durch ein Sieb abgießen und mit der Butter durchschwenken.
Den Gorgonzola in kleine Stückchen zerteilen und mit dem Basilikum nochmals durchschwenken.