Keine Angabe

Pfirsich-Chutney "Madagaskar"



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 900 g Reife, entsteinte Pfirsiche
  • 100 ml ; Wasser
  • 500 g 2:1 Gelierzucker
  • Etwas Grober, Schwarzer Pfeffer
  • 1 Essl Eingelegter Grüner Pfeffer
  • 2 TL Gehackter frischer Basilikum
  • Die Pfirsiche im Fleischwolf zerkleinern (10 mm Scheibe), mit Wasser und Zucker nach Packungsvorschift kochen, den grünen Pfeffer zerdrücken und zusammen mit dem schwarzen Pfeffer hinzufügen. Nach Geschmack die gehackten Basilikumblätter untermischen.

    Stichworte

    Chutney

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