Marmelade "Schokobrauner Himbeertraum"

Für 1 Rezept

Zutaten

400 g Säürlicher Sommer- Apfel

400 g Frische Himbeeren

200 ml Apfelsaft

0.5 Ausgekratzte Vanille-Schote

500 g 2:1 Gelierzucker

75 g Bitter Schokolade

1 TL Zitronensäure

Aus den Früchten nach Vorschrift eine Marmelade kochen, kurz vor dem Abfüllen Vanille, Zitonensäure und die zerkleinerte Schokolade unterrühren.


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