Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne, in welcher dann auch
das Omelett zubereitet wird, 2 EL Öl erwärmen, die Zwiebeln hineingeben und dünsten. Sollten die
Zwiebeln zu trocken sein, zusätzlich 2 EL ; Wasser dazugeben. In eine Schüssel die 6 Eier, welche mit
Pfeffer & Salz nach Geschmack abgeschmeckt wurden, mit einer Gabel aufschlagen und zu den Zwiebeln
in die Pfanne geben. Sobald das Omelett halb gar ist, es mit Hilfe eines Tellers wenden und fertig garen.