Tzatziki

Für 1 Rezept

Zutaten

2 klein. GemA¼segurken oder

1 Schlangengurke; auf der

- Rettichreibe gehobelt

0.5 kg Magerquark

3 Knoblauchzehen

6 EL OlivenA#l

2 EL WeiAYweinessig

; Salz

2 Zweige Dill; klein gehackt

EINE WUNDERBARE LECKEREI VON

- MAAÄTRE JEAN-JAQUES GELA#E

Die gehobelten Gurken mit der Hand gut ausdrA¼cken und zum Quark geben, ebenfalls das OlivenA#l, den WeiAYweinessig und die Knoblauchzehen. Alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen.

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Stichworte	Gemüse, Griechenlan, Gurke, Quark, Sonstiges

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