Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen, die Schalotten darin glasig dünsten, dann Knoblauch
dazupressen. Portulak grob schneiden und dazu geben. Zusammenfallen lassen, mit Salz und Pfeffer
würzen und mit den Semmelbröseln verrühren.
In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente garen.
Die Portulak-Sauce dazu reichen, sowie Parmesan, nach Wunsch frisch
gehobelt oder frisch gerieben.