Zubereitung Rote Bete würfeln, Walnüsse im Mixer grob zerkleinern. Rote Bete zufügen und alles
pürieren. Olivenöl, 25 ml Wasser und Tahini zufügen und untermixen.
Dip mit Zitronensaft und Salz abschmecekn. Auf Bauernbrot als Tapa servieren. Nach Belieben mit
Kräutern garnieren.
Pro Portion: 295 kcal 5 g EW 28 g Fett 6 g KH
Rote-Bete-Dip mit Walnüssen - Puré de remolacha con noces (Andalusien
/ Spanien)