Zubereitung: Für die Muffins einen Teig aus Vollei, Zucker,
Backpulver, Vanillezucker, Mehl, Butter und der geraspelten Schokolade zubereiten. In gebutterte
Förmchen dressieren und im Ofen backen. Das Mangofruchtfleisch würfeln, in braunem Zucker
karamelisieren und im Eigensud einkochen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit reichlich
Puderzucker garnieren.
: Team Paprika für nur DM 19,12: : Gelbe Tomatensuppe :
Straussenmedaillons im Sesammantel : Schoko-Muffins an Mangokompott