Die Pasta wie üblich kochen. Wenn man zeitgleich mit der Sauce anfängt, ist beides zusammen fertig. In
einem kleinen Topf etwas Öl erhitzen und die ausgepresste Knoblauchzehe darin anschwitzen. Dann den
Inhalt der Tomatenmarkdose hinzufügen, die Dose noch zweimal mit Wasser füllen und auch hinzufügen.
Nacheinander die Kapern, Sardellen und Oliven ganz fein hacken und hinzufügen. Köcheln lassen, bis die
Pasta fertig ist. Je nach Geschmack kann noch Pfeffer und Salz hinzu gefügt werden, aber bei den echten
liparesischen Kapern ist das normalerweise nicht nötig. Mit reichlich Pecorino servieren, fertig.
::Stichworte : : ???
::Quelle : : Ina Kois, drm
::Erfasser : : Cornelius Rosenschon
::Erfasst am : : 27.08.2013