Karp, sapetschj onnij s kwaschennoj kapustij i risom-Karpfen,
gebacken mit Sauerkraut und Reis Zubereitung: Das Sauerkraut mit 3/4 Glas Sonnenblumenöl dünsten,
wenn es weich ist, den Reis und etwas Wasser zugeben, köcheln lassen.
Wenn der Reis fertig ist, alles in eine Auflaufform geben und schwarzen Pfeffer darüber mahlen. Den
gesäuberten, gesäuerten und gesalzenen Fisch obenauf legen und mit 2 - 3 Eßlöffel Sonnenblumenöl
bestreichen. In die Kraut-Reis-Masse 1/2 Glas Wasser geben und alles
bei Mittelhitze im Backofen backen.