- Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden, - In Pfanne
mit Olivenöl kurz ca. 3-4 min anschwitzen, - - Mit Gemüsebrühe
aufgießen, - Äpfel dazu, - 15 min köcheln lassen - -öftersumrühren,
vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen kochen öfters umrühren