Backen

Käsebrot



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 240 ml Wasser
  • 180 ml Buttermilch
  • 300 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 300 g Roggenmehl (Typ 1150)
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Pkg. Trockenhefe
  • 60 g Fein geriebener Emmentaler
  • Alle Zutaten der Reihe nach in den Automaten geben. Der Käse wird dann eingefüllt, wenn der Automat nach dem ersten Kneten piept. Ich nehme das Programm normal, das dauert dann bei meinem Automaten mit der Option, dass alle Zutaten auf dieselbe Temperatur gebracht werden, 3 Stunden 30 Min.

    Stichworte

    Backen, Brot, Käse, Vegetarisch

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