500 g Kartoffeln
2 Möhren
1 Rote Paprikaschote
1 Grüne Paprikaschote
100 ml Olivenöl
1 Gemüsezwiebel, gehackt
5 Knoblauchzehen, gehackt
2 Tomaten, enthäutet und in
; Würfel geschnitten
750 g Innereien vom Lamm oder
; Schwein, in schmale
; Streifen geschnitten
Salz
1 Prise Zimt
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