Zubereitung: Zucker in einer Pfanne karamelisieren lassen. Die
Birnen schälen, in Spalten schneiden und in dem Zucker angehen lassen. Den Blätterteig ausrollen. Mit
einer Schüssel einen Kreis ausstechen. Diesen mit einer Gabel löchern und auf die Birnen legen.
Die Pfanne bei 210 GradC Umluft in den vorgeheizten Ofen stellen, und die Tarte ca. 12 min. backen. Die
Schokolade mit 1/4 l Milch zum Schmelzen bringen.
Die Tarte auf einen Teller stürzen, die Schokoladensauce darüberträufeln.