8 Sehr dünne Rumpsteaks (a
- 50 - 60 g, ohne Fettkante)
2 Zweige Rosmarin
Olivenöl
250 g Tomaten (4 Stück)
1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Kleiner Römersalat
100 g Rauke
4 Scheib. Weizentoastbrot
Schwarzer Pfeffer aus der
- Mühle
4 EL Aceto Balsamico
60 g Parmesan (frisch gehobelt)
Salz
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