1 kg Festkochende Kartoffeln
Geschält und gerieben
1 TL Salz
2 klein. Eier
2 EL Kartoffelstärke oder Mehl
1/2 TL Backpulver
2 EL Ausgelassenes fett von
Speckwürfeln
1 klein. Zwiebel, gerieben
1/2 TL Ganzer Kümmel, grob
Zerstossen
1/4 TL Pfeffer
50 g Butter, zerlassen
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