400 g Rindfleisch (f. Gulasch)
Salz
2 EL Paprika, rosenscharf
2 EL Schweineschmalz
4 mittl. Zwiebeln
1 Essl Tomatenmark
1 1/2 Litr. Fleischbrühe (frisch oder
- aus Extrakt)
1 Paprikaschote, klein, grün
1 Essl Stärkemehl
1/2 Zitronenschale, abgerieben
1 Prise Kümmel, gemahlen
2 Knoblauchzehen
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