Saucen, Gemüse

Meerrettich-Relish



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 4 EL Meerrettich
  • - frisch gerieben
  • 1/2 TL Französischer Senf
  • 1/2 TL Brauner Zucker
  • Salz
  • Pfeffer, schwarzer
  • - f.a.d.M.
  • 1 Essl Weißweinessig
  • 1/8 Litr. Süße Sahne
  • - evtl. mehr
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    Meerrettich mit Senf, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig verrühren. Die steifgeschlagene Sahne unter die Meerrettichmischung ziehen, nochmals abschmecken.

    TIP: Das Reelish zu kaltem Braten oder gekochten Artischocken servieren.

    Stichworte

    Aufbau, Gemüse, Saucen, Sosse

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