500 g Tomaten, gehackt (500 g
- entspricht einer großen
- Dose, abgegoßen)
2 EL Olivenöl
2 Zwiebel, grob geschnitten
2 Knoblauchzehen, sehr fein
- gewiegt
2 EL Petersilie, glatt & gehackt
1/2 TL Salz, nach Geschmack mehr
Zitronensaft (Menge hängt
- von den Tomaten ab)
1 Prise Zucker
Schwarzer Pfeffer, frisch
- gemahlen
1 Lorbeerblatt
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