750 g Schweinekotelett
- ohne Knochen (Lende)
Salz
Reiswein o. trockener
- Sherry
1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 (-3) rote Paprikaschoten
1 Stück Frischer Ingwer
Pflanzenöl zum Braten
2 EL Zucker
2 EL (-3) scharfe Bohnensauce
Getrocknete Chilischoten
Getrocknete Schwarzbohnen
- (optional)
Sojasauce
Fünfgewürzpulver
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