Ras el-Hanout* (einfache Variante)

Für 2 Esslöffel

Zutaten

2 TL Schwarze Pfefferkörner

1 TL Ingwer, gemahlen

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Zimtpulver

1 TL Koriander

1/4 TL Muskatnuss, gerieben

1/4 TL Cayennepfeffer

4 Kardamomkapseln

4 Gewürznelken

*Mischung des Ladenbesitzers

Alle Zutaten im Mörser pulverisieren, nach Rezept verwenden.


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