Schälrippchen
Öl
Salz
Pfeffer
Senf
; Amerikanische Art
1/2 Tasse Tomatenketchup
2 EL Brauner Zucker
2 TL Senf
Salz
1 TL Oregano
1/4 TL Cayennepfeffer
; Ungarische Art
1/2 Tasse Olivenöl
3 EL Paprika,edelsüß
3 EL Honig
1/2 Zitrone
Pfeffer
Salz
; Französische Art
1/2 Tasse Olivenöl
1 TL Rosmarin
1 TL Thymian
Salz
4 Knoblauchzehen
3 EL Pernod.
; Chinesische Art
1/2 Tasse Sesamöl
2 TL Sojasoße
2 TL Zucker
Salz
2 TL Ingwerpulver
; Spanische Art
75 g Schweineschmalz
4 Knoblauchzehen
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
0. cl Sherry
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