Den Quark mit dem Basilikum und dem Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das obere
Drittel der Tomaten als Deckel abschneiden. Das Kerngehäuse mit einem Löffelchen herausnehmen. Den
Basilikumquark mit einem Spritzbeutel in die Tomaten füllen. Die Tomatendeckel daraufsetzen und mit
Basilikumblättern garnieren.