Zanderfilets mit Pfeffer würzen. Jedes Filet mit einem Salbeiblatt und einer halben Speckscheibe belegen.
Die Kartoffel mit dem Turning Slicer in Fäden schneiden. Dann die Filets in Kartoffelfäden einpacken und in
einer Mischung aus Butter und Olivenöl rundherum goldbraun braten.