Den Teig gleichmässig rund auswallen und den Kuchenblech damit auslegen. Den Teigboden mit einer
Gabel regelmässig einstechen.
Für die Füllung Kräuter fein hacken. Mit den Speckwürfeli und dem Käse in eine Schüssel geben.
Eier und Rahm verquirlen. Zur Speck-Käse-Mischung geben. Die Masse
mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Teigboden geben und die Oberfläche glattstreichen.
Die Wähe im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille während ca. 35 Minuten
goldbraun backen.
Sofort servieren! Mit einem grünen Salat oder Randensalat, Kabissalat oder einen anderen passenden
Saisonsalat