Eier trennen. Im Eigelb: Zucker , Margarine, Haselnüsse (oder
Mandeln), und das Maronipüree mischen und etwa zwei Minuten rühren.
Das Eiweiss steif schlagen und langsam unter die Masse mischen. Die Masse in Muffins oder andere
Förmchen füllen bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen währen 35-40 min Backen.
Dazu passen: Ein guter Kaffee
Tipps: Dieses Rezept eignet sich gut für Menschen die kein Mehl
vertragen.