Den mit Wasser abgespülten Tofu mit einem Handmixer verrühren. Die Kapern mit einer Gabel zerdrücken
und mit dem Tofu verrühren. Etwas Sojatrunk dazugeben, damit der Aufstrich cremiger wird. Mit Salz
abschmecken und im Kühlschrank aufbewahren (hält nur ein paar Tage im Kühlschrank).